Caslonについて

Caslon

食と庭の文化が融合する空間で、
幸せなおいしいひとときを
Caslonについて

創業から20年。キャスロンは町のパン屋としておいしさへの純粋でまっすぐな思い、伝統と基本に忠実な、ほんものの料理の数々を作り続けてきました。そして、毎日さまざまな表情で私たちを魅了するガーデンからは20年の時を経て、円熟した美しさを感じられるようになりました。人の手でつくられる、食と庭の文化のマリアージュに包まれた、豊かなひとときをお過ごしください。

毎日の食卓を彩るパンだから、
おいしさも栄養価も大切です
Caslonについて

主原料の「小麦」は香り、味の濃さ、口どけがより際立つ宮城県産小麦「ゆきちから」。天然酵母100%、無添加でつくるパンは、しっとりとした食感と小麦本来のうまみと香りを引き出し、ビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富です。香ばしさと甘みが胸いっぱいに広がるおいしい香りは、天然酵母に含まれる様々な酵母が奏でるハーモニー。全ては「おいしい」のため、手間ひまをかけて毎日手作りしています。

たゆみない手仕事がつくりだす
ほんものの料理の数々
Caslonについて

パンにぴったりの料理を追求したヴァラエティ豊かな料理の数々はすべてホームメイド、無添加、無化学調味料で丹精込めて手づくりをしています。ベースとなるだしは、すべてじっくりとうまみを引き出した、野菜のだし。ベーコンやハム、コンビーフなどのシャルキュトリーやマヨネーズ、ケチャップ、ピクルスなどもすべてホームメイド。「おいしさ」のための手間ひまは惜しみません。

風と森とガーデンの歌を聴く、
五感で季節を味わうひとときを
Caslonについて

日々変化するガーデンの風景は五感を静かに目覚めさせてくれます。太陽と雨と土と風が奏でるサウンドオブサイレンスはもうひとつのご馳走です。樹齢300年の平和と幸せの象徴オリーブをはじめ、春には芽吹いた植物の生命力、夏には清々しい深緑の森の香り、秋には紅葉の息を飲む美しさ、冬には眠りについた植物たちの静かなささやきを、季節ごとに感じられるとっておきの時間。ガーデンの素敵な景色と音色が日常の喧騒を忘れさせてくれます。

アクセスaccess

キャスロン紫山
Bread,Restaurant&Garden

宮城県仙台市泉区紫山1-1-4
泉パークタウン紫山プラザ

仙台市営地下鉄南北線「泉中央駅」より
宮城交通「寺岡一丁目北・泉アウトレット」バス停より徒歩10分

OPEN 11:00〜18:00 定休日:水曜日